¿Estás listo para sumergirte en una rica y deliciosa receta tradicional de empanada gallega? Te sorprenderá su sabor único y sabroso. La Empanada Gallega es una famosa tarta gallega crujiente preparada con un relleno de atún fresco, cebollas, pimientos y tomate. Por su abundancia de sabores, este plato es imprescindible para cualquier gastrónomo. Exploremos juntos cómo preparar este plato español clásico.
Ingredientes para la receta de Empanada Gallega
Tu primera tarea es encontrar los ingredientes que necesitarás para tu receta de Empanada Gallega. Tendrás que reunir lo siguiente: harina, sal, levadura, agua, aceite de oliva virgen extra, atún, cebollas, tomates, pimientos verdes, pimienta negra molida y pimentón dulce o picante.
Pasos para preparar la receta de Empanada Gallega
Ahora que ya tienes todos los ingredientes que necesitas, es hora de comenzar a preparar la receta de Empanada Gallega. Sigue estos pasos para una preparación con éxito:
Paso 1: Prepara la masa
Lo primero que tendrás que hacer es mezclar la sal con la levadura y la harina. Comienza a añadir poco a poco el agua, el aceite de oliva y la pimienta negra y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Déjala reposar una hora en un lugar cálido.
Paso 2: Prepara el relleno
Mientras la masa reposa, puedes empezar a preparar el relleno. Empieza por escurrir el atún, después pica la cebolla y los pimientos lo más finamente posible. Cuando estén picadas, añádelas al atún en un bol grande. Añade los tomates y el pimentón y remueve bien.
Paso 3: Con la masa
Una vez que la masa haya reposado una hora, ya puedes extenderla en círculo sobre una superficie enharinada. Coloca el relleno sobre la masa en forma de círculo, dejando un borde de 2,5 cm. A continuación, dobla con cuidado la empanada por la mitad y sella los bordes.
Paso 4: Precalienta y cocina
Precalienta el horno a 190°C (375°F) antes de colocar las emapanadas dobladas en el horno. Cuécela durante 40 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
¡Sirve y disfruta!
Una vez que la receta de Empanada Gallega esté totalmente cocinada, retírala del horno y deja que se enfríe un poco. Sírvela en rodajas y disfruta de los sabores tradicionales de este plato único.
Ahora que has descubierto cómo preparar una deliciosa receta de Empanada Gallega, seguro que querrás incluirla en el menú de tu próxima cena. ¡Que aproveche!