¿Buscas un plato delicioso para servir en casa? No busques más: una receta fácil de espinacas a la catalana. Este plato tradicional español presenta espinacas sustanciosas, especias fragantes como el ajo y el pimentón, y un puñado de piñones tostados. Es la forma perfecta de llevar los sabores de Cataluña a tu cocina. Además, este plato es denso en nutrientes, lo que lo convierte en una opción excelente para una comida sana.
En esta receta, te guiaremos a través de los sencillos pasos para preparar este plato clásico. Las espinacas a la catalana se doran ligeramente en aceite de oliva, ajo y pimentón, y luego se sazonan con sal y pimienta. Por último, se añaden piñones tostados para darle un toque crujiente.
Ingredientes para las espinacas a la catalana
Unas espinacas a la catalana
Unas espinacas a la catalana
1/4 taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo, picados
2 cdas. de sal
Sal y pimienta al gusto
1/4 de taza de piñones tostados
Instrucciones para preparar las espinacas a la catalana
1. Enjuagar bien las espinacas con agua fría para eliminar cualquier rastro de suciedad o grava. 2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Añade el ajo y remueve hasta que empiece a desprender aroma, unos 2 minutos.
3. Añade las espinacas a la sartén y cocínalas, removiéndolas de vez en cuando, hasta que estén marchitas y tiernas, de 4 a 6 minutos.
4. Cuando las espinacas estén marchitas, añade el pimentón, la sal y la pimienta, y remueve para mezclar.
5. Retira la sartén del fuego y transfiere las espinacas a una fuente para servir. Espolvoréalas con los piñones tostados y sírvelas inmediatamente.
Consejos y variaciones para preparar espinacas a la catalana
Para añadirle más sabor a esta receta, también puedes añadirle un chorrito de zumo de limón justo antes de servirla. Esto ayudará a realzar los sabores del plato y lo hará aún más delicioso.
Si quieres que este plato sea más sustancioso, considera la posibilidad de añadir algo de pollo cocinado, chorizo o bacon a la sartén antes de añadir las espinacas. Esto añadirá al plato un delicioso sabor a carne y lo convertirá en la comida perfecta para una cena entre semana.
Si quieres preparar este plato con antelación, puedes cocinar las espinacas con antelación y recalentarlas en la sartén justo antes de servirlas. Esto te ayudará a ahorrar tiempo y a facilitar aún más la elaboración del plato.
Conclusión
En conclusión, esta receta fácil de espinacas a la catalana es una forma estupenda de llevar los sabores de Cataluña a tu cocina. El aromático ajo y el pimentón combinan a la perfección con las sustanciosas espinacas y los nutritivos piñones para crear un plato delicioso y denso en nutrientes. Es la comida perfecta para una cena entre semana, pero también es una opción excelente para una ocasión especial. Prueba esta receta hoy mismo y disfruta de los deliciosos sabores de España.