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Las torrijas son un postre tradicional español, que se suele disfrutar durante la Semana Santa y la Pascua. Esta variante de las torrijas es propia de las Islas Canarias, con un toque especial que las hace únicas. Su sabor es tan increíble que querrás hacerlas muy a menudo después. Son fáciles y rápidas de hacer, ¡y tampoco necesitas muchos ingredientes! Así que vamos a cocinar tus deliciosas torrijas canarias
Ingredientes para las torrijas canarias:
- 1 barra de pan poco blando (también puede ser pan de barra)
- 1 litro de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-3 palos de canela troceados
- Ralladura de un limón ecológico
- Aceite vegetal o de girasol para freír
- Azúcar y canela para espolvorear
Cómo preparar las torrijas canarias:
- «Triturar el cuajo de las torrijas, cortarlas en rebanadas (no muy gruesas) y reservar.
- En un cazo, calentar la leche a fuego lento junto con los palitos de canela y la ralladura de limón.
- Dejar hervir. Añadir el azúcar y dejar hervir unos minutos.
- Después, apagar el fuego y dejar enfriar hasta que esté templado pero no demasiado caliente.
- Sacar los palitos de canela y retirar también la ralladura de limón.
- Añadir el extracto de vainilla a la leche y remover.
- En un sartén grande, calentar el aceite vegetal o de girasol.
- Empapar las rebanadas de pan en la leche y freír cada lado hasta que estén doradas.
- Retirar del sartén y colocarlas sobre un papel de cocina para que escurran el aceite.
Servir las Torrijas Canarias:
- «Triturar el cuajo de las torrijas, cortarlas en rebanadas (no muy gruesas) y reservar.
- En un cazo, calentar la leche a fuego lento junto con los palitos de canela y la ralladura de limón.
- Dejar hervir. Añadir el azúcar y dejar hervir unos minutos.
- Después, apagar el fuego y dejar enfriar hasta que esté templado pero no demasiado caliente.
- Sacar los palitos de canela y retirar también la ralladura de limón.
- Añadir el extracto de vainilla a la leche y remover.
- En un sartén grande, calentar el aceite vegetal o de girasol.
- Empapar las rebanadas de pan en la leche y freír cada lado hasta que estén doradas.
- Retirar del sartén y colocarlas sobre un papel de cocina para que escurran el aceite.
Servir las Torrijas Canarias:
Por último, espolvorear las Torrijas Canarias con azúcar y canela. Y estás listo para servir este delicioso y rápido postre. Estas deliciosas torrijas canarias pueden ser perfectas para disfrutarlas como merienda o desayuno.
Conclusión: Haz tus propias torrijas canarias
Con unos pocos ingredientes y pasos rápidos, podrás disfrutar de las deliciosas torrijas canarias en un santiamén. Es un postre delicioso y tradicional que resulta divertido de hacer y un capricho aún más agradable de disfrutar cuando está terminado. Así que sigue los pasos anteriores y haz tus propias torrijas canarias hoy mismo.